赤間醸造 株式会社 | 山口県下関市の明治元年から杉樽仕立ての味噌と天然醸造の醤油を日本全国へ直送

赤間醸造のスィーツブランド【有実庵】の紹介

お問い合わせ
083-254-2422
営業:平日8:30~18:00、土曜日9:00~18:00
日・祝日はお休み

平成24年3月1日赤間醸造の店頭が『有実庵』(ゆうじつあん)と名前も新たに
リニューアルオープンしました!

有実庵特製スイーツできました

今までの店舗の壁を取り払いましたので二倍の広さに。 品揃えも更に充実しました。ゆっくりとお買い物をして頂いたり、お茶を飲んで頂く事も出来るようになりました
 
オープンを記念して新しく白味噌羊羹とお醤油ゼリーがデビューしました。
白味噌羊羹は当蔵の優しい味わいの無添加白味噌を練りこんで、コクがありつつも後味のあっさりしたおいしい羊羹ができました。
醤油ゼリーは弊社の様々な濃口、淡口醤油で試作を重ねた結果諸味(もろみ)の一番しぼりをそのまま練り込むのが最適となりました。 150年の杉樽で熟成させた天然醸造の諸味一番しぼりは赤間醸造のお醤油の源(みなもと)。ウィスキーでいえば豊かな味わいのモルトです。乳酸菌や酵母菌など一切添加せず二年間手塩にかけて育てた天然の風味がそのままゼリーの美しい琥珀色と味になりました。夏は冷たくすると更においしく召上れます。 それぞれ1つからお売りします

テーブル席でお茶と一緒にお召し上がり頂けます。

既にご家族やお友達とご一緒の方々に楽しんで頂いています。お茶はお替り自由ですのでどうぞごゆっくりなさっていって下さい。
六個、八個、十二個、一六個入りの化粧箱も合せてご用意しました。お土産や贈答、引き出物、イベントの商品、ご挨拶など様々なシーンでご利用頂けます。
・醤油ゼリー 1個 154円(税込み)

・白味噌羊羹 1個 154円(税込み)

   
6個入り詰め合わせ 1100円(税込み)

8個入り詰め合わせ 1550円(税込み)

   
12個入り詰め合わせ 2320円(税込み)

16個入り詰め合わせ xxxx円(税込み)

お味噌、お醤油や今までの商品の他に

・有田焼醤油さし…(可愛い色、柄。液だれしません)
・国産トマト桃太郎のスープ…(なぜスープがここに!?でもとってもおいしんです)
・みぞぼうろ…(さくさく、クッキーみたい。コーヒーに紅茶に良く合います。隠れた人気商品)
・えんどう豆かりんとう(えんどう豆の味が効いてます。油で揚げてないのでヘルシー)
・下関産はちみつ各種(下関の野山で採れた滋味豊かなハチミツ)
などなど、楽しく選べる商品が充実してきました!

店内でミニ展示できます!

お客様やそのまたお知り合いの方など、「私の作った作品を見て!」という方々の力作を折に触れて展示してきましたが、これからもご要望があればしたいと思います。ご相談下さい。

蔵元見学お受けしています

大人5名以上様より。 杉樽での櫂入れの様子や、タイミングが合えば諸味を圧搾してお醤油の原液が搾り出される様子を見ることができます。今は残り少ない日本の食の原風景かも知れません。
ご希望があれば二階でお食事をすることもできます(お食事は仕出しのお弁当となります) 人数、ご予算などご相談下さい。 仕込みの時は見学できませんので電話でご相談下さい。
※平成28年3月1日よりお一人様 資料代として500円いただきます。(お土産付き)

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