長らくお待たせしておりました『赤間手づくり国産味噌「満願」』がついに出来上がりました！
令和3年4月21日(水)に初蔵出しを迎えます！
国産の原料のみにこだわり、昔ながらの手技で作った赤間醸造のプレミアム麦みそです。
創業当時から受け継がれてきた150年の杉樽で国産裸麦を丁寧に蒸し上げ、
その後の工程も人力・手作業で行いました。
天然醸造ならではの豊醇な香り、しっかりした押し味、
手作業ならではのふっくらとした柔らかさを味わっていただければ幸いです。
通信販売でのご注文受付も再開いたします。
弊社の想いの詰まったお味噌をぜひお召し上がりください！
『満願』仕込みの様子、取材の様子を下記の記事でご紹介しています。
写真とともに蔵出しまでの過程をお楽しみください。
●仕込みの様子
●取材の様子